十紀夫語録

打田十紀夫オフィシャル・ブログ

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鰻、大好きなんです!

夏はやっぱり鰻ですね。鰻大好きの私は、一年中、鰻でもOKなくらいですが…。鰻って、地域によって焼き方が違いますよね。たとえば、関東では蒸してから焼くし、関西では直焼き…それぞれ食べ心地が違いますね。たしか鰻の開き方も違ったような…。毎年伺っている諫早では、焼いた後、さらに陶器の蒸し器の上で蒸した状態で提供されるんですが、これまた美味しい。鰻ならどれも大好き!

とにかく鰻の蒲焼きは、日本が誇る代表料理だと思いますよ。そういえば、その昔ジョン・レンボーンとウッディ・マンを日本に招いたときも、鰻屋さんに連れてって「これが日本で一番美味しい料理ですよ」ってご馳走したなあ。まあ、他にも美味しいものはたくさんあるんですけどね(笑)。

というわけで、今日は倉敷のMさんから届いた鰻を頂きました。いや−、美味しかった〜! Mさん、ありがとう! 元気が付いたので、明日からの大阪・江南・三島の「倫典&十紀夫ツアー」もバッチリです。え?「元気すぎもうるさくて困る」ですって? はい、適度な元気で伺います。。。

3 Responses to “鰻、大好きなんです!”

  1. 7月 21st, 2011 at 10:07 PM

    acogist0920 says:

    今日は「土用の丑の日」ですもんね~
    私が住む静岡も鰻の産地です。仕事上の付き合いもあり、今年も
    たくさん鰻を買いました。でも食べたのは家族だけで、飲み会の
    多い私はまだ食してません・・・
    日曜日の三島ライブ、家族のOKも出ました(^^;ので、楽しみに
    しています!

  2. 7月 21st, 2011 at 10:22 PM

    打田十紀夫 says:

    そうですね!静岡の鰻も有名ですね!
    せっかく買われたのに食べてないとは、お気の毒に。。。

    三島ライヴ、どうぞよろしくお願いします。
    ソロあり、セッションありの盛りだくさんライヴですよ〜!
    (奥さま、OKありがとうございました〜)

  3. 7月 21st, 2011 at 11:21 PM

    haruko says:

    女将でございまーす(笑)
    お客様から頂いた『鰻』届いてすぐに事務所でチ~ン!
    事務所の備品がチープで、雰囲気がイマイチですが、
    味は逸品でしたよ。
    事務所にチ~ンがあると便利♪
    ありがとうございました!

    三島の鰻も有名で名店がアチコチあるらしいですね。
    あんまり調子に乗って、ギャラ全部食べちゃわないでね~(爆)

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